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【本日の献立紹介】「ホイル堤焼ハンバーグ」―目で見て楽しめる工夫を添えて―

本日提供された献立は、「ホイル堤焼ハンバーグ」です。調理現場によると、ホイル焼きの大量調理は通常よりも工程が多く、手間と時間を要するものの、利用者の皆様に視覚的にも食事を楽しんで頂けるよう工夫を凝らしたとのことです。 ※札幌市手稲区の高齢者施設　朝180円　昼240円　夕240円　入居者数70名ハンバーグを一つひとつ丁寧にホイルで包み、焼き上がりとともに開封時の香りや見た目の楽しさも味わえるような設計が施されているそうです。こうした「食の演出」によって、ただ栄養を摂るだけでなく、五感を使った食体験を提供することがねらいとのことです。 ※石狩市老人ホーム　朝200円　昼300円　夕300円　入居者数45名 ※札幌市南区サ高住　朝200円　昼300円　夕300円　入居者数165名今後も、調理スタッフ一同が創意工夫を重ね、日々の食事に小さな驚きや楽しさを添えられるよう取り組んでいく方針です。

4 日前

全従業員を対象にした新たな福利厚生制度を導入

企業の持続的成長には、従業員一人ひとりの健康が不可欠であるとの考えのもと、当社では新たな福利厚生制度として「予防接種費用の全額補助制度」を導入いたしました。本制度は2025年度より毎年実施され、全従業員を対象に提供されるとのことです。新制度では、インフルエンザや風疹などの各種予防接種にかかる費用を会社が全額負担いたします。これにより、従業員がより安心して日々の業務に集中できる環境づくりを目指すとともに、社内外への感染症リスクの低減にもつなげていく方針です。人事部門の担当者によると、「これまで以上に従業員の健康維持を重視し、企業として責任ある健康経営を実践していきたい」としており、今後も働きやすい職場環境づくりに積極的に取り組んでいくとのことです。当社では今後も、従業員の安心と健康を支える取り組みを継続的に推進してまいります。

6 日前

2025年12月より提供献立を一部改善　見た目と栄養価を両立したメニューへアップグレード

2025年12月より、当社が提供する食事メニューにおいて、さらなる満足度向上を目指した献立の一部改善が実施される予定です。今回のアップグレードでは、日々の食事における「見た目の楽しさ」「調理効率」「味のバランス」の向上を意識した調整が複数項目で行われます。現場の調理スタッフや栄養士との密な意見交換をもとに、多様なニーズに応える形で下記のような変更が予定されております。【改善内容の概要】 ※一部修正チキンチャップの副菜強化　これまで玉ねぎのみが添えられていたチキンチャップに、彩りを加える目的でパプリカを新たに追加。栄養バランスだけでなく視覚的な楽しさも向上させます。缶詰フルーツの多様化　従来、パインの比率が高かった缶果物の内容を見直し、より幅広いレパートリーへの展開を図ります。鍋・おでん類の提供タイミング調整　具材が多く調理負担の大きかった鍋・おでん類については、提供タイミングを「昼食時」に限定。調理・提供の効率性向上を目指します。枝豆の提供見直し　一部施設で食事形態の変更に時間がかかるとの声を受け、添え物として提供していた枝豆

11月27日

株式会社ロトスが公式YouTubeチャンネルを開設-給食業界の現場と経営を可視化

2025年11月、給食事業を手がける株式会社ロトス）は、公式YouTubeチャンネルを開設したことを発表しました。今後は同チャンネルを通じて、代表自らの思考やビジネスに対する考え方、また厨房での業務のリアルな様子など、多角的な視点から情報を発信していくとのことです。アカウントURL→ https://www.youtube.com/@lotos-corporation 「思考」と「現場」の両面を発信同チャンネルでは、代表取締役が日々どのような視点で経営判断を行っているか、その背景にある思考や価値観を掘り下げる内容が中心となる予定です。また、厨房スタッフの働き方や業務の裏側など、給食業の現場を知るうえで貴重なコンテンツも随時公開される見込みです。ロトスではこれまでも、給食運営を通じて「食」を通じた価値の提供を行ってきましたが、今回の動画発信を通じて、より多くの人に飲食業の可能性や魅力を伝えることを目指しているとのことです。発信の背景にある想い関係者によると、「飲食業に対する社会的な理解を深めたい」「経営者としてのリアルな姿を見せることで、

11月25日

株式会社ロトス、Webデザイナーと業務提携を締結〜デザイン顧問としてブランド価値の向上を目指す

株式会社ロトスは、2025年11月、フリーランスWebデザイナーとして活躍する Himekaさん(24)との間で業務提携を締結し、デザイン顧問として迎え入れることを発表いたしました。本提携により、Himekaさんはロトスのクリエイティブ領域全般における監修および制作を担当するとのことです。具体的には、コーポレートサイトやプロダクトサイトの構築支援、画像やバナーの編集、SNS運用におけるビジュアル戦略の立案など、多岐にわたるデザイン業務に携わる予定です。インスタはこちら→ https://www.instagram.com/her_design3/ Himekaさんは、これまで多数の企業・ブランドのWebデザインやUI設計を手がけており、柔軟かつ洗練されたビジュアル表現に定評があります。今回の業務提携は、デザイン性と機能性を兼ね備えたクリエイティブ強化を図りたいというロトス側の意向と、ブランドコンセプトに共感したHimekaさんの想いが合致したことにより実現したものです。ロトスでは今後、Himekaさんの専門的知見を取り入れることで、企業ブ

11月20日

株式会社ロトス、専属動画クリエイターと業務提携を締結し、動画発信体制を強化

サービスやコンテンツの発信力強化を目的に、株式会社ロトスは、2025年11月より新たに動画クリエイターの山中恒太（やまなか・こうた）氏と専属契約を結び、業務提携を開始したことを発表いたしました。彼の実績はこちら→ Kota Yamanaka - foriio これまでロトスでは、主にInstagramを中心とした動画コンテンツを社内で制作・発信してまいりましたが、今回の提携により、YouTubeやTikTokといった複数の動画プラットフォームへの対応が可能となり、より戦略的かつ専門性の高い映像コンテンツを展開していく予定です。山中氏はこれまで、企業ブランディングや商品プロモーション、ライフスタイル動画など、幅広いジャンルでの映像制作を手掛けてきた実績を持ち、映像表現とSNS運用における知見を兼ね備えたクリエイターとして知られています。今回の提携により、ロトスの持つサービスやブランドの魅力を、映像を通じてより多くのユーザーに届けていく体制が整った形です。同社関係者によると、「社内で制作していた動画を見直し、より洗練された発信を行うため、専

11月20日